Fattoria irrigata

L’agricoltura in climi aridi era ed è ancora un’impresa ardua. Il fattore cruciale è l’acqua e il suo utilizzo: fiumi e pianure fluviali sono ottimi per il raccolto, ma le inondazioni possono distruggerlo e portar via il terreno migliore invece di rinnovarlo. In molte zone aride gli agricoltori si affidano ai canali e ai qanat per l’irrigazione e l’acqua va gestita con attenzione. Spesso non è facile trovare delle terre adatte.

Le fattorie producono grano, orzo, olive e vino, ma si occupano anche dell’allevamento di bovini e ovini. A dispetto di un territorio non proprio promettente, molti Stati orientali, tra cui la Seleucia e la Partia, avevano una fiorente produzione agricola.