L’apicoltura era un’arte lucrativa e complicata. Soddisfare le giuste condizioni adatte alle api era come una fatica di Eracle: il clima doveva essere caldo ma non afoso, e le arnie dovevano essere collocate vicino affidabili risorse di cibo e acqua. Un altro aspetto difficile era separare le api dal miele. Si bruciava del concime essiccato insieme a del carbone, e il fumo che ne scaturiva veniva gettato sull’alveare, per costringere le api a uscire. Una volta raggruppati i favi, si poteva prelevare il miele e tenere fuori portata le api furenti.
