Выгон

В древнем мире люди ели мясо только во время религиозных праздников. Крупный рогатый скот стоил дорого и был слишком полезен в хозяйстве. Волов использовали в качестве тягловых животных: на них пахали и перевозили грузы, а их навозом удобряли почву. Торговля скотом была прибыльным делом, а размер стада определял богатство человека до введения единой монетной системы. Необходимость кормить население определяла направление внешней и внутренней политики Рима. Кроме того, римская армия недалеко ушла бы без мяса и молока. Римляне развивали животноводство во всей империи и добились в этом больших успехов.