Hof

Landwirtschaft war ein schweres Unterfangen in trockenen Gefilden. Wasser und sein richtiger Einsatz waren wichtig: Flüsse und Flutgebiete stellten gutes Ackerland dar, doch konnten Fluten auch Ernten zerstören oder guten Boden davonschwemmen. In trockenen Gebieten hingen Bauern von Kanälen und Qanaten zur Bewässerung ab, und Wasser erforderte einen vorsichtigen Umgang. Gutes Land war oft selten.

Bauernhöfe lieferten Weizen, Gerste, Oliven und Wein, sowie Rinder, Ziegen und Schafe. Trotz des vermeintlich ungeeigneten Landes hatten viele Staaten im Osten, wie etwa Seleukia oder Parthien, eine starke landwirtschaftliche Grundlage.