Der passive Schutz von Mauern war nicht ausreichend, um Angreifer abzuhalten und Verteidiger begannen mit anderen Methoden zur Abwehr der Angreifer zu experimentieren. Eine dieser Methoden war der Einsatz kochenden Öls. Bei der Belagerung von Jotapata kam die römische Armee damit zum ersten Mal in Berührung. Der Historiker Flavius Josephus beschreibt die Auswirkungen, die das Öl auf die römischen Soldaten hatte: „Das Öl lief von Kopf bis Fuß den ganzen Körper entlang und unter die Rüstung. Es nährte sich vom Fleische, wie es Flammen tun.“
