La apicultura era un arte muy lucrativo, si bien algo complicado. Reproducir las condiciones de vida óptimas para las abejas era una tarea hercúlea: el clima debía ser templado, no sofocante, y las colmenas debían estar situadas cerca de abundantes fuentes alimenticias y de agua. Separar a las abejas de la miel tampoco era cosa fácil. Para ello se quemaban en un recipiente excrementos secos con carbón y el humo resultante se introducía en la colmena para obligar a las abejas a salir. Una vez recolectados los panales, había que vaciar la miel y mantenerlos fuera del alcance de las furibundas abejas.
