Forum Vinarium

Les Romains adoraient le vin et en buvaient tous les jours. Le commerce du vin se développa avec l'empire et devint considérable. Les marchands prenaient du vin d'Italie, d'Espagne, de Grèce, de Gaule ou d'ailleurs, et le vendaient n'importe où dans l'empire, grâce à des amphores empilées dans des navires. Le transport maritime était essentiel, car il coûtait moins cher d'importer du vin d'Espagne par mer que de le transporter par route.

À l'apogée du commerce, jusqu'à 40 000 amphores de vin étaient exportées annuellement de l'Italie à la Gaule seulement et rien qu'à Rome, on en buvait 500 000 litres par jour !

Le Forum Vinarium était en effet le plus grand magasin de vin du monde antique. La vigne était cultivée avec le travail d'esclaves dans la campagne italique comme sur les terres conquises. Il faut aussi remarquer que les Romains jouirent d'un climat doux durant la plus grande partie de l'empire, ce qui permit la viticulture sur de nombreux territoires au nord.