Gli essiccatoi del grano erano impiegati per essiccare il grano prima dell’immagazzinamento. Era un procedimento molto importante nelle zone a clima umido come la Britannia e l’Irlanda. Si trattava di fosse che venivano coperte da diversi materiali, inclusi zolle, legno e in alcuni casi, pietre. I semi venivano riscaldati accendendo un fuoco di torba, in modo da farli indurire. In questo modo, le tribù potevano conservare più grano per periodi di tempo più lunghi, soprattutto per i lunghi e rigidi inverni.
