El principio de selección de semillas era simple: sembrar las mejores daba una cosecha de gran calidad. La cosecha era mejor y más abundante cuanto mejor era la semilla utilizada y, realizando una selección previa de semillas, un agricultor podía obtener una cosecha libre de plagas que, a su vez, garantizaba mayores beneficios. El agricultor tenía que invertir tiempo en seleccionar solamente las semillas de las plantas más saludables y retirar las que fueran más pequeñas, descoloridas o inferiores en calidad. El proceso de selección era sencillo: la mejor semilla pesaba más, por lo que acababa en la parte más profunda entre todo el grano de la trilladera.
