Corrales

En la sociedad celta, la riqueza de un individuo se medía por el tamaño de su rebaño, por lo que el ganado tenía una importante carga simbólica en la vida diaria. Los grandes rebaños producían leche y carne, así como grandes toros para manejar el arado y que podían ser ofrecidos a los dioses en sacrificio. En la antigua Irlanda, la piel recién desollada de un toro era usada por los druidas para invocar un sueño sagrado que les permitiera tener visiones de su futuro rey. Se cree que el ahora extinto toro Shorthorn celta era la raza que se criaba en casi todas las granjas del mundo antiguo celta. Los arqueólogos que estudiaron el castro de Danebury, en Inglaterra, llevaron a cabo un análisis de los restos animales encontrados en él y llegaron a la conclusión de que dos tercios de la carne allí consumida había pertenecido al Shorthorn celta.